花菜短铘辔嗟具有防癌抗癌的功效，其含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。小朋友常吃花椰菜，可促进生长、维持彗祗抑罅牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。花菜配上鱿鱼，味道互补，鲜美
食材
菜花250g
鱿鱼100g
盐适量
蚝油2勺
鸡精1勺
植物油2勺
姜少许
蒜1瓣
步骤/方法
1、准备材料，鱿鱼切丝，花菜掰成小半
2、锅中倒水烧开
3、把鱿鱼放进去焯水，看鱿鱼片卷起即可捞出
4、锅中倒油，爆香姜末
5、倒入花菜大火爆炒1分钟，放少许水再次炒2分钟
6、倒入焯水的鱿鱼卷一起翻炒，小火焖一分钟
7、放两勺蚝油汁
8、放一勺鸡精即可
