今天带来的是菠菜丸子面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
菠菜面250g
菠菜1把
肉丸子250g
鸡蛋2个
菠菜面250g
方法/步骤
1、菠菜洗净切段
2、肉丸子若干个，肉丸子可以买现成的也可以自己做，也可以湍恬擒舍换成鸡肉丸。丸子的做法：猪肉泥➕淀粉➕一点清水➕蚝油➕盐➕一点花生油，顺时针方向搅动上劲儿，然后捏成圆球，过油炸至金黄即可
3、锅内烧油葱花爆锅
4、倒入清水烧开
5、倒入丸子
6、倒入菠菜
7、菠菜煮熟后打上蛋花加盐
8、汤底就完成了
9、然后煮菠菜面条，为了省事儿我是买的现成的菠菜面
10、面煮好，过一下凉开水
11、面条加上做好的汤底即可，这个菠菜丸子汤其实单纯的当汤喝也是非常好的
