清炒冬瓜怎么好吃

储藏的冬瓜应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。

食材

冬瓜一盘

油一勺

料酒一勺

盐一茶勺

方法/步骤

1、挖去冬瓜里的籽——削皮。

2、洗净。

3、切块。

4、切好装盘备用。

5、锅里加油——放入冬瓜翻炒——加料酒翻炒——加水煮收汁差不多——加一勺盐翻炒。

6、出锅装盘。