今天带来的是韩式小肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
瘦肉10克(个人口味酌情增减)
面粉10克(个人口味酌情增减)
豆腐10克(个人口味酌情增减)
蒜10克(个人口味酌情增减)
葱10克(个人口味酌情增减)
鸡蛋10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1、将瘦肉、葱、蒜切成小块。
2、将瘦肉、葱、蒜一起放进搅拌机内,绞成肉馅。
3、绞好的肉馅就是这个样子的啦。
4、豆腐要用纱布榨干水分。
5、将肉馅和豆腐放在一个碗里,调入盐,酱油,生粉和胡椒,用手将材料全部搅匀,过程中逐吴哉姆可以抓起肉团来回的摔打,这样做出来的肉饼细腻且软硬适中。
6、准备好鸡蛋液和面粉,将肉馅做成自己喜欢的小肉饼,沾好面粉,再涂上鸡蛋液就可以下锅煎了。
7、看,一个个小小的粉粉的,很可喜吧。
8、放少许油,用中小火煎至两面金黄即可。
9、完成之后可以用藤制的食具来逄佛赓涿晾干沥油,吃的时候再用微波炉叮一叮,喜欢的话可以配点酱醋蘸料一起吃,很滋味哦~希望大家会喜欢。