羊排（烤箱版）的做法
食材
羊排3根
腌制用料:10克（个人口味酌情增减）
百里香10克（个人口味酌情增减）
迷迭香10克（个人口味酌情增减）
柠檬草10克（个人口味酌情增减）
黑胡椒10克（个人口味酌情增减）
橄榄油1勺
食盐少许
生抽10克
料酒1勺
蒜末10克（个人口味酌情增减）
烘烤用料:10克（个人口味酌情增减）
薄荷10克（个人口味酌情增减）
洋葱10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、羊排处理好后，加入食材部分注明的百里香、迷迭香、柠檬草等腌料，用手将腌料抓抹均匀。
2、羊排套保鲜袋，放冰箱冷藏1小时腌制入味。
3、羊排腌制好后，烤箱预热，200度10分钟。
4、烤箱预热的同时，在烤盘上铺一层锡纸，切些洋葱平铺在锡纸上。
5、将腌制好的羊排平铺在洋葱上，放几根薄荷提香，再在羊排和洋葱上淋一点橄榄油。
6、烤箱180至200度40分钟（期间还是换层、换面，再继续烤制）。
7、烤好的羊排箍鲂遥哒外酥里嫩，香味十足，不比外面的差。羊排表面的香料可以刮掉，不过个人觉得香料和羊肉一起入口更香。
8、油放少了，周边的洋葱有点焦，但羊排底下的洋葱吸了羊肉的油星，味道正好。啊，张嘴！
