随着社会的发展，蒙古人绿野山庄他家的烤全羊慢慢成为人们另一个家庭聚会，朋友聚餐的新菜品。今天教大逛罹为垴家怎么做一炉美味的烤全羊。
食材
烤全羊1只
食盐500g
姜黄25g
八角10g
花椒25g
鸡精25g
陈皮10g
方法/步骤
1、将杀好的全羊去掉内脏，去掉头，去掉四蹄，然后洗净备用。
2、准备好3KG开水，将烤全羊放入开水中，按当地人口味加入适量调料。
3、将烤全羊固定到全羊夹子上，准备烤制。
4、将烤全羊放入烤全羊炉里烤制，控制好温度。把握好时间适时刷上豆油及烤全羊刷料。
5、烤全羊即将出炉时，改刀。上油上料。
6、刷上最后一次料后，烤全羊完成，出炉。
