鸡胸肉脂肪含量较低，去掉的鸡皮还可狗镐卣铌煎出油脂，滑嫩的鸡胸肉，加上洋葱的甜，佐上咸甜的酱汁，超级下饭的好菜，
食材
鸡胸肉半副
洋葱一颗
蒜末少量
葱花少量
醋少量
耗油少量
辣椒少量
酱油少量
太白粉少量
酒少量
方法/步骤
1、鸡胸日去皮切成入口大小，连同醃料（太皈寿凿几白粉除外），一起醃30分钟以上。洋葱切大块，葱切成葱花，大蒜切末备用。
2、将醃好的鸡丁加入太白粉揉匀。热锅下油，油热，转中小火下鸡丁。
3、鸡丁煎至表面熟上色，先取出备用
4、同锅下洋葱，炒软后加入蒜末。
5、蒜末香味出，加入雞丁。
6、加入盐，糖，蚝油，水，拌炒均匀，准备起锅，淋上黑醋拌上葱花，起锅盛盘。
