萨拉米香肠是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠,肉一般是单一种肉类,不经过任戾态菩痃何烹饪、只经过发酵和风干程又挨喁钒序。在过去没有冷藏手段的年代,这种肉肠能在室温下长期保存,所以欧洲民众都喜欢用这种方法保存肉类,以长期食用。萨拉米香肠的吃法多种多样,今天就来做一道萨拉米香肠披萨。
食材
中筋粉120g
萨拉米香肠一根
玉米粉50g
白糖适量
盐1g
酵母粉2g
芝士适量
黄油适量
薄荷叶子5片
披萨酱适量
方法/步骤
1、和成光滑细腻的面团,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏发酵一晚,我是早上起来做当早餐吃的,如果是白天呀贰硭眶做面和好上面用盖子盖好,室温发酵就好。发酵时间看温度来定。
2、撒些玉米粉,玉米粉颗粒大,不会沾
3、整理成圆形
4、指肚按压,中间薄边缘薄
5、整理边缘,叉子叉空以免烘烤时鼓起
6、你也可以用手转着圈来回捏
7、材料
8、自制的披萨酱
9、铺满披萨酱后在在撒上一层马苏里拉芝士
10、铺上萨拉米香肠和薄荷叶
11、烤箱250俣觊鄄幼度预热40分钟,预热的时候烤盘在在里边,放披萨店时候用想办法滑到烤盘上,披萨底有玉米粉很容易滑进到烤盘上,,用小案板很方便,250再考烤10分钟,酥脆的饼底好吃又拉丝的水果披萨就做好了。
12、真的好看又好吃。