最近爱上吃西芹，西芹营养丰富，富含婢矩致扮蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。冬天是最好吃西芹的季节，冬天吃辣的鲳吞拓篑暖暖的。香辣卤水鸭肝炒西芹。
食材
卤水鸭肝300克
西芹150克
辣椒2个
胡椒5粒
料酒1勺
酱油1勺
盐1勺
步骤
1、卤水鸭肾；
2、卤水鸭肝洗干净、切片；
3、准备西芹；
4、西芹洗干净切段，些丝；
5、热锅，倒油，爆炒鸭肝；
6、加入胡椒、辣椒、料酒、酱油，爆炒微黄，即可；
7、刚刚炒菜锅不需要洗，加入；
8、爆炒西芹；
9、加入爆炒锅的卤水鸭肝，加盐、加热水，转为小火，焖；
10、汁收干，即可；
11、装盘，香飘四溢。O(∩_∩)O~
