今天带来的是宝宝牛肉肠,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛里脊150克
胡萝卜30克
面粉20克
淀粉5g
洋葱8克
鸡蛋1个
方法/步骤
1、食材准备：牛里脊肉150克，胡萝卜30克，鸡蛋1个，洋葱8克，淀粉5克，中筋面粉20克。
2、牛肉剔去筋膜，切小块，加水没过牛肉，放上柠檬片浸泡1小时泡出血水，中途可多次换水。没有哚射遢痂柠檬可以放1片姜以去除腥味。
3、牛肉沥干水分
4、胡萝卜去皮切小块，洋葱洗净切小块。
5、5.将牛肉，袖丕饧畎胡萝卜，洋葱，鸡蛋，淀粉，中筋面粉，20ml左右的水放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状。满周岁的宝宝此时可加少许盐调味。
6、把搅拌好的牛肉泥放入裱花袋中
7、准备锡箔纸剪成合适大小，在裱花袋上剪个口子，挤上牛肉泥
8、把锡箔纸轻轻卷起来，卷的时候稍微压实一点。
9、将两边拧紧。
10、冷水上锅，水开后蒸40分钟左右。我是直接放到电饭煲里蒸的。就可以了
