冬天时晒了好多次萝卜干，那时的萝卜是又大又甜，价格也相当的便宜水貔藻疽，晒好的萝卜干放了一段时间后味道非常的香，我晒的是咸味的，所以放着也不担心变坏，用它炒菜，煲粥或做成餐前小菜都不错呢~
食材
白萝卜4KG
盐适量
方法/步骤
1、准备好大萝卜。
2、把萝卜去除头尾和皮。
3、切成厚约1.5CM，长约6CM的片。
4、一层盐，一层萝卜铺好。
5、依次让每片萝卜都裹上盐腌制一晚。
6、中途会有很多水份出来，要多次翻动，使之入味均匀。
7、腌好的萝卜在太阳下晒三天左右。
8、晒至8至9成干即可。
9、晒好的萝卜干可以装入保鲜袋入冰箱冷藏，随吃随取。
