蒜泥白切肉的做法

蒜泥白切肉，简单易学的一道川菜；蒜味浓厚，肥而不腻。

食材

五花肉450克

八角2克

花椒2克

香葱20克

白皮蒜35克

生抽20毫升

食用油10毫升

步骤/方法

1、五花肉一块清洗干净

2、煮锅加入花椒、八角、葱段煮开后，把五花肉放入焯一水

3、然后放入蒸锅蒸熟透即可

4、蒜头去皮，入蒜盅盅成蒜泥

5、盅好的蒜泥勺出碗里，然后生抽和热油拌匀

6、五花肉切薄块，要越薄越好哈

7、切的白肉装盘，淋入蒜泥酱即可

8、蒜味浓厚，肥而不腻的蒜泥白切肉