今天做绿豆糕时玩得有点丝群闻栝high，也真有点累。做这组绿豆糕用了四种模具、三种颜色。用随意组合的颜色做出的成品每一款花崧舵陧盘纹都独一无二越做越有经验、越做越漂亮！在饱胃的同时，一定要悦心、养目，大家是不是如我一样喜欢呢？”绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
食材
绿豆500g
色拉油120g
糖100g
麦芽糖30g
盐4g
抹茶粉2g
红曲粉3g
方法/步骤
1、绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样熹栳缂靖能吸收更多的水份。用阿迪锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很梧丐荠虔多炒馅的时间。
2、将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证最少的水份，便于炒制。
3、加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入小火翻炒至略干。加入麦芽糖和白糖继续翻炒
4、因为馅料很干，用不了多长时间就能炒蝮舟湛搁至绿豆馅不粘锅，能成团即可，将炒好的绿豆泥留小部分加红曲粉，拌匀。将炒好的绿豆泥留小部分加抹茶粉，拌匀。
5、根据需要先放入少量有色面团在相应位置上，按压，让其贴服。再放入原色绿豆泥，所用的量表声矜檠鹣面平使即可。按压，让其贴服。
6、完美脱模。花纹对应模具。用同样的方法做了寿形的，将做好的绿豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感会更佳。
