自制鱼香酱怎么做

自制鱼香酱怎么做？感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！

食材

猪绞肉600公克

蒜末80公克

姜末35公克

葱花30公克

辣豆瓣酱150公克

酱油2大匙

白醋3大匙

细砂糖2大匙

米酒45㏄

水400㏄

太白粉水4大匙

方法/步骤

1、热锅，倒入适量的油，爆香蒜末及姜末。

2、加入猪绞肉炒至肉色变白、散开。

3、再加入辣豆瓣酱炒至冒出红油。

4、接着加入酱油、米酒、水，转小火煮滚后，加入白醋、细砂糖拌匀。

5、最后用太白粉水勾芡煮至浓稠状，撒上葱花即可。