土豆是我很喜欢的蔬菜之一，平时很少煮，因为老公不喜欢吃土豆，这几天老公去出差了，就来做猪肉炖土豆来吃。
食材
五花肉150g
土豆3个
油适量
盐适量
干辣椒2个
十三香适量
鸡精适量
酱油适量
方法/步骤
1、首先将五花肉切成1cm左右的小块，再将土豆洗净，去皮，切好备用
2、油热，放入干辣椒和生姜。
3、放入五花肉炒变色
4、待肥肉煸炒出油后，放适量老抽上色，继续煸炒。
5、接着把切好的土豆放入锅中翻炒2-3分钟，等土翊检檠尸豆半熟（半透明）时，加入水以没过土豆为准，盖上锅盖，大火烧开
6、烧开后，转小火，慢炖10分钟，等收汁后放入少许盐和鸡精、十三香翻炒均匀，起锅
7、最后盛盘，撒上葱花，一道美味的土豆炖肉就大功告成了！
