今天带来的是嚼劲十足大馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉3斤
鸡蛋2个
白糖2大勺
醋1大勺
水1勺
方法/步骤
1、面不光做馒头还要做包子所以有些多，放了2颗鸡蛋
2、一大把糖
3、2勺白醋
4、混合均匀
5、加入温水，温温即可，千万不能太热
6、与水一起搅拌
7、成大的面絮
8、揉匀，放入面盆，盖好盖子，放在比较温暖的地方
9、经过2个小时左右，面发好了
10、看看这样是理想状态
11、放一大勺小苏打
12、把面揉匀
13、一定要把气排出
14、切成小块
15、揉圆
16、将火打开，面团放在屉布上，上汽蒸30-35分钟
17、又香又有嚼头的大馒头就做好了
