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八寸巧克力蛋糕的做法

时间:2024-10-24 20:13:51

纯属在家闲的哈哈哈,简单好吃,是八寸的配方,但我用的是长方形的烤赢棱殄蕹盘模具,一丢丢甜味,因为我不喜欢太甜的(喜甜的可以再适量加点糖)

八寸巧克力蛋糕的做法

食材

鸡蛋7个

低筋面粉120克

纯牛奶80克

油80克

细砂糖60克

可可粉10克

方法/步骤

1、80克油+80克牛奶+120克面粉,顺时针搅吧搅吧

八寸巧克力蛋糕的做法

2、加入10克可可粉,继续顺时针搅吧搅吧

八寸巧克力蛋糕的做法

3、加入7个鸡蛋黄,继续顺时针搅吧搅吧

八寸巧克力蛋糕的做法

4、差不多搅好啦,放在一边,准备打蛋清啦

八寸巧克力蛋糕的做法

5、哈哈哈超糊打蛋清图,60克糖分三次加入,无油无水很容易打发的

八寸巧克力蛋糕的做法

6、立起尖尖角不下垂就差不多啦,蛋清搞定

八寸巧克力蛋糕的做法

7、分多次将打发好的蛋清加入面糊中,进行翻拌(蛋清加少一点,容易融合,不然会翻拌很久…别问我怎么知道的)

八寸巧克力蛋糕的做法

8、放入模具(这个是之前拍的原味的,巧克力味的忘拍啦哈哈,要是做原味的话,把10克可可粉改成10克邋冠判厩低筋面粉即可哦)

八寸巧克力蛋糕的做法

9、烤好啦,香喷喷的蛋糕出炉啦,家里人都很喜欢吃~(还是原味的,又忘记拍图了,呜呜)

八寸巧克力蛋糕的做法

10、家里没奶油啦,加点奥利奥碎也好吃的,有奶油就更完美啦,封面图不错吧(去年做的)嘻嘻

八寸巧克力蛋糕的做法

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