苦瓜酿肉需要蒸几分钟

苦瓜酿，也可叫酿苦瓜，味道微苦，清热解暑，适合夏季吃

食材

苦瓜4个

五花肉300g

盐适量

葱姜蒜适量

生抽适量

淀粉适量

白糖适量

香油适量

方法/步骤

1、第一步，将苦瓜洗净，去掉两头，中间部分切成段，将里面的瓤去除

2、第二步，将五花肉切成肉末，葱姜蒜切末备用

3、第三步，五花肉沫里加盐、生抽、淀粉、香油、白糖搅拌均匀

4、第四步，将调好的五花肉塞进苦瓜里，在封口处抹一层干淀粉

5、第五步，蒸锅加水烧开，将苦瓜酿上锅蒸8分钟左右即可