大家好,我是爱流浪的星辰,今天我们来做一道好吃的矗鞍道鹜酥炸龙利鱼,龙利鱼中的鱼刺非常的少,很适合小孩和老人食用,这道菜成菜后,外表酥脆,鱼肉滑嫩,鄹绦谟嚣口感爽滑,味道鲜美,是非常好吃的一道菜,下面就让我们一块动手来做吧
食材
龙利鱼400克
鸡蛋50克
面粉50克
面包糠50克
料酒3克
淀粉50克
胡椒粉3克
油500克
方法/步骤
1、首先我们把龙利鱼清洗干净,切成大一点的块,放入料酒腌制一会儿
2、第二部分把面包糠鸡蛋液面粉准备好
3、接下来我们把龙利鱼裹上一层面粉
4、在将裹好面粉的龙利鱼沾上一层蛋液
5、放入面包糠中,均匀裹上一层
6、把所有的鱼块依次处理完成
7、锅中放入宽油,四成热的时候放入龙利鱼块
8、小火慢炸,炸至两面金黄即可