在家做去骨鸭掌的做法

鸭掌这样做，鲜香软糯，看着都流口水~

食材

去骨鸭掌适量

食用油适量

葱姜蒜适量

桂皮适量

八角适量

香叶适量

生抽适量

老抽适量

啤酒一罐

食盐适量

白芝麻适量

方法/步骤

1、准备超市买来的去骨鸭掌，凉水下锅，煮出血沫，撇去浮末。捞出备用。

2、锅里倒上两勺食用油，倒入适量葱姜蒜，炒香。

3、然后再加上桂皮、八角、香叶，翻炒一下，倒入焯过水的鸭掌。

4、再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再倒入一罐啤酒，炖20分钟。

5、最后加一小勺食盐，大火收汁，撒上白芝麻就可以出锅啦。

6、成品图。