魔芋的做法有很多种，今天我给大家介绍的是一稍僚敉视个小吃类型的，用来下酒下饭都非常的不错，麻辣对四川人来说是不陌生的，所以我坐的魔芋是特别麻辣的那种，下面我来介绍一下具体的做法！
食材
魔芋360g
花椒10g
八角5g
桂皮7g
郫县豆瓣酱15g
辣椒油15g
生抽11g
白砂糖9g
鸡精7g
葱15g
蒜10g
小茴香11g
香叶12g
姜10g
方法/步骤
1、把魔芋风干，切成条状！
2、把姜葱蒜切好备用！
3、把切好的魔芋用油炒干捞出来备用！
4、用剩在锅里的油把八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒等放入翻炒出香味！
5、再下蒜和姜翻炒！
6、炒1分钟下豆瓣酱继续炒！
7、把过了油的魔芋倒入加葱花翻炒！
8、炒5分钟，加鸡精起锅！
