、“藕尖”统称"藕询骆帘呦带"，是连接藕节和嫩荷叶的茎，含水量大口感松碎，回味无穷，夏季蔬菜的首选，撸赳咸米产地是素有“鱼米之乡”荆州、洪湖、天门、仙桃等地。【功效】关于藕带药用价值，李时珍《本草纲目》记载，“藕蔤”（藕带）“气味甘，平，无毒”，并引用宋·苏颂《本草图经》，谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》（公元 1620年），谓藕带有“解烦毒，下瘀血”的功用。李时珍还介绍说，藕带“功与藕同”。
食材
藕尖约250g
鸡胗6个
泡椒4个
油1汤勺
生抽2茶匙
料酒2茶匙
醋1茶匙
糖1茶匙
盐1茶匙
红辣椒3个
方法/步骤
1、准备好食材。
2、鸡胗洗净切片，藕带切段。
3、热锅下油，将姜，鸡胗，泡椒和料酒煸炒至水分干，直至鸡胗变色。
4、加入藕尖。
5、加入生抽，醋和糖盐一起翻炒一分钟左右，最后撒入红辣椒，色香味俱全。
6、酸、脆、辣，几种口感糅合，特下饭。
