扇贝怎么清洗

扇贝先不要立刻清洗，先用水浸泡一会儿，放入食盐后进行清洗，具体操作步骤如下：

工具/原料

扇贝

食盐

方法/步骤

1、放入盐水浸泡买回的扇贝首先要放在水里浸泡，放入一些食盐或者专门的粉剂。

2、清水刷洗待扇贝吐出杂质后，用清水刷掉泥沙。

3、剔出贝肉用刀轻轻划开贝壳，剔出贝肉。

4、刷洗内部刷洗扇贝内部。

5、去除内脏去除黑色内脏。

6、剪去黄色部位剪去裙边下层黄色部位。

7、盐水浸泡5分钟加入盐水浸泡五分钟左右。

8、冲洗干净再将其冲洗干净即可。