非常有营养的腊八蒜炒猪肝，快来学学吧。
工具/原料
猪肝250g
水适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
玉米淀粉适量
干辣椒适量
小米椒适量
腊八蒜80g
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
鸡精适量
十三香适量
白糖适量
陈醋适量
青椒1根
洋葱50g
食用油适量
方法/步骤
1、猪肝切片洗去血水装盘，加入盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉搅匀；准备好干辣椒、小米椒、腊八蒜。
2、碗中加入生抽、老抽、蚝油、清水、盐、鸡精、十三香、白糖、陈醋、玉米淀粉搅匀。
3、锅中放油加入猪肝炒至8成熟捞出控油，锅中加油，油热加入干辣椒、小米椒、腊八蒜、青椒、洋葱炒出香味。
4、加入猪肝、调好的料汁翻炒均匀出锅即可。
