食材
黄豆200克
笋干200克
花生米100克
白糖12克
生抽110毫升
桂皮(指甲盖大)1小块
八角(1/4大)两个小角
辣椒干2个
老抽6毫升
方法/步骤
1、黄豆洗净,浸泡约5小时,直到没有硬核。
2、干洗,将竹笋浸泡5小时左右。同时,待干笋变软后,切成细条继续浸泡。
3、笋干泡发好,放入锅中,加皈寿凿几白糖,生抽80毫升,桂皮,八角,辣椒干,加水与笋干齐平,大烧开,用炆火煲焖30分钟。
4、端出锅,加黄豆,花生,生抽30毫升,老抽,,加水与食材齐平,大火烧开,再用炆火煲焖40分钟。
5、把所有的原料倒入煎锅里,用大火炒。把干黄豆一个一个地炒一下尝尝!
6、当果汁干了,把它倒进加了锡纸的烤盘里。预邪昶略卦热烤箱,150度,上下加热,每15分钟翻转一次。第六次捡笋干,第七次捡花生,第八次捡大豆。喜欢吃软朋友,步子可以先进。
7、如果一下吃不完,可以再拿到阳光下晒晒,收到瓶子里慢慢吃。我现在要找我雷哥去了。