西兰花的口感很不错，而且相对于花扯会迸莪菜来说，营养更丰富，适当吃点很不错哦。今天小编给大家分享一下瘦肉炒西兰花。
食材
西兰花适量
瘦肉一块
蒜头五六个
方法/步骤
1、将瘦肉洗净，切片，加少黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉，抓匀，腌制半小时。
2、取几根小葱切成葱花，将蒜头去膜洗净，剁碎。
3、将西兰花切成小块，洗净备用。
4、在锅里烧开水，然后将西兰花下水煮三十秒后捞出沥干水分。
5、开火，加食用油，将瘦肉下锅翻炒至肉色呈表面金黄。
6、将西兰花也下去锅里，加入适量耗油，盐，鸡精，翻炒至入味，即可装盘出锅了。
