、黄骨鱼,学名黄颡鱼,又叫黄辣丁,生长在江河、湖泊、水库等水域。在我们南方经惘度谋裆常吃这种鱼,来北京后,偶尔在大型超市才能买到。 黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜菩沼琉翡美,刺儿也比较少,很适合老人和孩子吃。红烧、炖汤、做火锅味道都很棒!
工具/原料
、材料:黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。
、调料:盐、生抽、料酒、姜适量。
方法/步骤
1、骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。
2、生姜切片。
3、锅上火入油,爆香姜片,加水烧开,依次放入黄骨鱼、海鲜菇,调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。
、黄骨鱼,学名黄颡鱼,又叫黄辣丁,生长在江河、湖泊、水库等水域。在我们南方经惘度谋裆常吃这种鱼,来北京后,偶尔在大型超市才能买到。 黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜菩沼琉翡美,刺儿也比较少,很适合老人和孩子吃。红烧、炖汤、做火锅味道都很棒!
工具/原料
、材料:黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。
、调料:盐、生抽、料酒、姜适量。
方法/步骤
1、骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。
2、生姜切片。
3、锅上火入油,爆香姜片,加水烧开,依次放入黄骨鱼、海鲜菇,调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。