鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补粑颇岔鲷、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
食材
鸭半只
香葱适量
大蒜3颗
辣椒粉1小勺
白胡椒粉少许
白糖少许
盐适量
白芝麻少许
步骤/方法
1、鸭子剁块，切除鸭子身上的肥油、囊肉。鸭肉先在水里煮开去血水，蒉翟蛳庹从新换水大火烧开，转小火20分钟关火，不揭锅盖继续焖10分钟，捞出鸭肉装盘备用。大蒜，香葱清理干净备用。
2、锅里倒油烧热，浇在辣椒粉、大蒜末、芝麻、胡椒粉上
3、浇汁中加入生抽，白糖，少许的盐搅拌均匀，浇在煮熟的鸭肉上搅拌均匀。
4、装盘
