补气血猪蹄汤怎么做

下面是补气血猪蹄汤做法。

食材

猪蹄1个

胡萝卜1根

玉米1根

黄豆50克

葱10克

姜片5克

料酒5克

方法/步骤

1、胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块

2、碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟

3、猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫

4、锅中倒入猪蹄，倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜

5、小火慢炖30分钟出锅