从这里开始，要说说和维生素C点缡蜍戆仳滴疗法配合治疗的关键“断糖饮食疗法”。所谓断糖，正如字面读到的“切断糖源”。在这里所说的糖就是从碳水化合物中，除去植物纤维后的糖质。要尽可惮我鸷截能的从饮食中排除糖质，这就是断糖疗法。最近以年轻女性为中心的“无糖水化合物瘦身法”和“限制糖质瘦身法”等这类瘦身法很有人气。节制米饭，面包和面食类等的碳水化合物，采取以鱼和肉为中心的饮食方法。大致粗略的说，这和断糖的考虑方法基本是相同的。但是并不是为了瘦身，而为的是治疗癌症，这就变得要严谨的多。为什么不摄入碳水化合物的事情和治疗癌症联系起来了？我们复习一下这个结构吧.癌细胞的主要营养成分是葡萄糖。血液中一旦存在丰富的葡萄糖，癌细胞就不断的摄取营养，增殖。所以为了歼灭癌症，就必须极力减少血液中的葡萄糖。葡萄糖是蕴含在水果和蜂蜜中的单糖，最小单位的一种。糖质是由单糖类（葡萄糖，果糖，半乳糖）和二糖类（砂糖，乳糖，麦芽糖等）组成的糖类与多糖类（三糖以上，低聚糖，淀粉等）和糖醇（木糖醇，山梨糖醇，赤藓糖醇等）。在经常食用的食品中，虽然有发现表示“零糖类”，但所说的是不含有单糖类和二糖类。并不是说“零糖质”。虽然有各种各样的糖质，但消化吸收的时候，全部被分解为单糖类。单糖类当中的果糖和半乳糖在肝脏转变为葡萄糖。我们吃进去的米饭，面包，水果，糕点含有的糖质，最终的全部是葡萄糖，也就是癌细胞的饵料。所以为了治疗癌症，必须切断糖源，要“断糖”。