、料汁可以根据自己口味调整生抽、香醋和白糖的比例,也可以适当增加别的调料 葱丝、姜丝、埂筝田奔红尖椒和青麻椒放在最上面,而且要均匀铺开,利于炝出厌蜴颊爰香味儿 热油浇淋时,要挪动锅子,保证热油均匀浇淋,且不要立即搅拌,这样会让味道浓一些 该文章来自豆果美食达人作者咖啡鱼潘
食材
西生菜一棵
小葱一根
红尖椒一根
姜一大片
白糖1汤匙
生抽2汤匙
香醋4汤匙
青麻椒适量
步骤
1、西生菜洗净,用手撕成小块儿,控干撷渤猫辣水分,备用 小葱洗净,取葱白和嫩叶,切成一寸左右的细丝 红尖椒洗净,去籽,去筋,切成菱形块 姜一大片,改刀切成一寸左右的细丝
2、取2汤匙生抽,4汤匙香醋,1汤匙白糖搅拌均匀成料汁
3、.将葱丝、姜丝和红尖椒块铺开放在西生菜上面,倒入料汁,并将青麻椒撒在最上面
4、锅内倒入3汤匙葵花籽油,烧至五成热
5、将热油均匀浇在食材表面
6、放置三分钟之后,搅拌均匀,装盘。大功告成咯!