毛豆营养丰富，做法简单。有的朋友将它做成凉拌菜，当然也可以烧吖捎磴蠼稀饭、做小炒，非常美味。下面就来分享清炒毛豆的家常做法，一起来看看吧。
食材
毛豆200克
辣椒4颗
生姜1块
大蒜4瓣
方法/步骤
1、如图，首先将毛豆剥去外皮并洗净。
2、如图，将辣椒、生姜、大蒜洗净并切好备用。
3、如图，锅内加入适量清水、食盐和色拉油，放入青豆粒，煮两分钟后捞出。
4、如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热。
5、如图，放入青豆、辣椒、生姜，翻炒两下。
6、如图，放入适量食盐、五香粉、大蒜，中火烧四分钟。
7、如图，加入适量食醋、鸡精，翻炒均匀即可关火。
8、如图，将做好的美味盛入盘内即可食用。
