芋头蘑菇瘦肉汤（3-4人份）的做法
食材
荔浦芋头一个
杏鲍菇一根
瘦肉50g-100g
花生100g（约5把）
姜25g
蚝油一小碟
盐适量（一茶勺）
米酒10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、煮水我这个菜谱的分量，我用了半锅水，因为芋头容易糊底，所以喜欢水放够，以免糊掉，在熬煮的过程淘篱跬翎中也要搅拌几次以免糊掉。
2、下料在锅里煮开水，于此垠捎吨稍同时可将花生先丢入锅里。因为花生比较难熟。PS：花生有去腥的功能，所以愿意加白果或其他的东东的话，请另加哦
3、下料把瘦肉切一厘米小丁蛴蛩钔淞下入锅内，于此同时加入米酒和姜段。PS：讲究一点的，可把肉提前用米酒和生粉腌制过，我就偷懒了。
4、下料把芋头去皮切两厘米见方，下入锅内。PS：因为芋头容易粘锅，所以在熬煮的过程中要不时的搅拌一下
5、下料把杏鲍菇切成跟芋头大小的块，下到锅里
6、调味把适量的蚝油和盐下入锅内调味到咸香适中即可
7、成品慢慢熬煮至所有食材软嫩为止。PS：我一般都是尝试花生的口感决定
