孩子最喜欢吃鱿鱼了，早上在超市买了一些鱿鱼丝，用炒和皈寿凿几白菜一起炒来吃。这样营养又丰富，荤素搭配更好吃。现分享操作步骤图片。
食材
白菜3片
鱿鱼丝100克
干辣椒3个
生姜4克
大蒜2瓣
菜籽小半碗
食盐1小勺
生抽2勺
蚝油1勺
方法/步骤
1、把白菜洗净切成2CM左右的丝，干辣椒切成节，大蒜切成片，生姜切碎备用。
2、把干鱿鱼丝浸泡4小时后洗净，锅里放水烧开，将洗好的鱿鱼丝放入锅中焯水2分钟捞出。
3、把焯好水的鱿鱼丝切成段。
4、锅里倒油烧热，将切好的白头与干辣椒、生姜、大蒜一起倒入锅中爆炒。
5、倒入生抽、食盐翻炒几下。
6、把鱿鱼丝倒入锅中一起翻炒，最后倒入蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。
