软炸排骨的做法

这是一道纯荤菜，超级解馋。话不多说直接上步骤。

食材

排骨500克

鸡蛋1个

面粉25克

酱油，料酒，白糖，花生油适量

白色熟芝麻少许

方法/步骤

1、将排骨斩成寸段，放入煸油料酒白糖的混合汁内，腌半小时。

2、鸡蛋与面粉调匀，加少许凉白开水搅拌成稠糊状，再酱排骨。

3、将花生油烧至七成热，上浆的排骨炸10分钟捞出，空一会儿油，再放回锅内复炸至金黄薄本窭煌色即成，它两次的目的是是他外焦里嫩，避免排骨外糊而内生。

4、上桌前撒上熟白芝麻即可。