好吃美味鲜美的红烧鳖肉
食材
鳖2000克
姜8克
蒜5克
盐5克
油10克
料酒12克
方法/步骤
1、两斤多的大王八也只有我这个女汉子敢杀！将它翻转身，脚踩肚子，它的头颈自然就赦闺尴蚯会伸出来，这时候需要一把快刀眼疾手快剁下去，等不动弹时再用开水浇泡
2、沿着鳖壳一圈用剪刀剪下，肚子里除了王八蛋留着，其余的丢弃，再清洗干净剁成小块沥干水份。越来越觉得轶葜钥汜自己太能干了
3、开大火锅内倒入少量油
4、再倒入料酒翻炒去腥
5、倒入老抽翻炒上色
6、倒入没过鳖块的开水
7、烧开后转小火，盖上鳖壳
8、再盖上锅盖转小火焖煮
9、水焖煮剩至缬方焱蜱一半时将鳖裙夹下，鳖壳丢弃，再倒入砂锅里，放入生姜片，蒜瓣，盐再次小火焖煮至鳖肉软烂。焖煮期间要多翻动几次锅里的鳖块，以免粘锅
