在北方，过年过节都是要吃饺子的。该文章来自豆果美食达人作者妞妞妈美食
食材
肉馅300g
芽菜400g
大葱100g
生姜30g
豇豆300g
十三香7g
食用油适量
糖10g
鲜贝露10g
香油8g
鸡蛋1个
饺子皮1000g
步骤
1、豇豆洗干净焯水，晾凉以后切碎。
2、准备好肉馅，葱和姜分别切成碎末放在肉馅上。
3、放上十三香。
4、炒锅内倒适量的食用油烧热，泼在十三香上面，激出香味。
5、搅拌均匀，让肉馅静置一会儿。
6、加入切碎的豇豆和芽菜。
7、放糖、鲜贝露和香油，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
8、香喷喷的饺子馅做好了。
9、准备好饺子皮，包成自己喜欢的样子。
10、锅内放水烧开，下入饺子煮熟。
11、盛出装盘。
12、美味的芽菜大肉馅饺子。
13、配上自己喜欢的蘸料。
14、美美的开吃。
15、团圆饺子来了。
