广东包子是广东省著名地方小吃之一,汁多味鲜、香而不腻,美味包子的特色:本人在广东深圳有十年,对广挥响裢鲮东包子还略知一二,现在就来分享我的知道的经验!教您美味包子怎么做,如何做美味包子才好吃。
食材
精白面粉500克
肥瘦猪肉250克
白菜一棵
韭菜10根
盐少许
酱油少许
鸡精少许
料酒少许
香油少许
姜末少许
葱花少许
发酵粉少许
方法/步骤
1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起,揉成面团。
2、猪肉加姜末、盐、酱油、撷渤猫辣水打成馅(水量视肉质而定),顺一个方法搅拌至粘稠状,放入白菜、韭菜搅拌成馅,最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀
3、将面团下剂,加馅包成包子,入蒸屉蒸熟即可