今天带来的是凉拌芹菜胡萝卜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
芹菜半颗
盐少许
熟白芝麻10克
大蒜20克
白糖10克
青红椒各一个
生抽10克
姜少许
木耳10克（个人口味酌情增减）
花生米10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、芹菜中间劈开斜刀切条，胡萝卜切条放入碗中
2、木耳适量切丝
3、锅中水开后放入芹菜和胡萝卜焯水一分钟捞出沥干水分
4、木耳放入锅中稍烫片刻捞出
5、青红椒切丝
6、锅中放入底油，油热后放入三大勺生抽，生抽的量视菜的量而定，然后放入两勺白糖，小火煮开至小泡关火放凉备用
7、蒜切片姜切丝
8、提前煮好少量花生米
9、取一个大点的盆，把所有食材放进去，然后撒上一把熟芝麻，放入两勺盐
10、将料汁倒入盆中搅拌均匀
11、盖上保鲜膜，两小时后即可食用
12、成品出来了，爽口开胃的凉拌菜可以食用啦！
