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脆皮炸鸡爪的做法

时间:2024-10-31 17:33:09

这个菜配料很简单,外面脆,里面是筋,很好吃

食材

鸡爪500克

鸡蛋一个

胡椒少许

淀粉适量

盐少许

方法/步骤

1、鸡爪买回来用水冲洗,从中间切成两半,放白胡椒和盐腌制半个小时。

脆皮炸鸡爪的做法

脆皮炸鸡爪的做法

2、用大碗打一个鸡蛋,放入适量淀粉搅拌均匀

脆皮炸鸡爪的做法

3、把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里,搅拌均匀,确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液

脆皮炸鸡爪的做法

4、锅里倒油,大火让油温升高后转小火,倒入鸡爪,中途翻转一两次鸡爪。

脆皮炸鸡爪的做法

5、小火一直炸致变金黄色,明显能看到鸡爪上附着一层脆皮。

脆皮炸鸡爪的做法

6、起锅,撒辣椒面

脆皮炸鸡爪的做法

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