臭皮柑和柚子有点相似，要分清柚子和臭皮柑很简单，臭皮柑比柚子小一点，表皮比橘子更粗糙一点。臭皮柑，吃起来又苦又酸，可是它的药性却非常好，还有很多人用臭皮柑泡酒，那臭皮柑到底有哪些功效和作用呢？
方法/步骤
1、臭皮柑，是一种水果的俗称，学名黄皮酸橙。臭皮柑可食用，臭皮柑树也可作为景观植物进行栽培，即香泡树。
2、臭皮柑是可以吃，但是真的不是很好吃，有点酸，还带点苦味，不过很多人把它拿回家，加蜂蜜腌制，做成蜂蜜臭皮柑，对治疗咳嗽、化痰清淤很有效。
3、臭皮嗅答廨衅柑还可以用来泡酒，对治疗咳嗽效果非常好将臭皮柑洗净，待表面的水干后，切成片，放入白酒中（最好是自制的米酒），加入适量冰糖（喜欢甜一点的可以多放些），大约泡上半个月就可以达到治疗咳嗽的效果了。
4、臭皮柑老冰糖川贝合蒸治咳嗽切割成瓣，各瓣中间塞进适当的一小块老冰糖，再将约十粒川贝放到瓣正中间，放进压力锅内慢火蒸半小时就可以，稍冷后即可食之。
5、《本草纲楫默礤鲼目》中记载:"臭皮柑佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。。。其功愈陈愈良。"清朝《本草纲目拾遗》磙沏损旷载:"臭皮柑治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。"《中药大辞典》曰:"臭皮柑，性味辛、苦、温，功用为化痰、理气、健脾、消食，治胸中痰滞、咳嗽气喘、呕吐呃逆、饮食积滞。"《中华人民共和国药典》(1990年版)载:"臭皮柑辛、苦、温，归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶心痞闷。"临床实际证明，对肺痨、支气管炎、长期胃痛、止咳化痰等有独特疗效。
