干姜的制作方法

将生姜处理好后，放入水中泡一个小时，沥干后加入白糖搅拌均匀，而后在锅中以小火煮制，直到出现糖霜即可。

食材

生姜1000g

白糖750g

方法/步骤

1、处理生姜姜洗干净去皮，在清洗干净切片，切好的浸泡水里一个小时。

2、腌制生姜沥干水分后倒入盆中倒入750克白糖，均匀搅拌静置一个小时。

3、煮至出霜倒入锅中中小火煮开，煮开后不断搅拌，直至变成糖霜即可。