泡芙是一个非常流行的食物，经常出现在蛋糕店里，很多人都喜欢吃，那么怎么制作泡芙呢？一起来学习吧。
食材
鸡蛋2个
淡奶油100g
黄油70g
糖14g
低粉37g
盐1g
水100g
方法/步骤
1、黄油加糖搅拌均匀。
2、加入低粉搅拌均匀。
3、冰箱冷冻约一个小时。
4、在盆中加入水、黄油、糖、盐加热混合软化。
5、面粉趁热一次性加入拌匀至无干粉。
6、鸡蛋分次加入搅拌均匀。
7、做好形状，烤箱上下火160度烤30分钟。
8、奶油加糖打发。
9、加蓝莓酱继续打发。
10、将奶油挤入泡芙。
11、这样美味的泡芙就做好了。
