很多人都喜欢吃黄油蛋糕,那么今天我们就来做一个黄有蛋糕,快来和小编一起学习吧!
食材
黄油40克
低筋面粉53克
鸡蛋4个
白砂糖53克
盐1克
牛奶53克
方法/步骤
1、1,所有的食材备用,黄油隔水融化。
2、2,三个蛋黄和一个全蛋、牛奶,拌匀。
3、3,将液态黄油加入蛋黄里,拌匀后筛入低粉,拌匀。
4、4,蛋白五个,分成加入白糖打至出现大弯钩。
5、5,将蛋白糊和蛋黄糊糊分两次翻拌均匀后倒入模具,用力震出大气泡。
6、6,放入预热好的蒸汽烤箱,烤80分钟。
7、7,出炉,稍微冷却后切片食用。