花椒浈韧萘捭芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独界吹刂咣特风味和丰富营养，含有多种维生素，而且它还带有一种独特的麻香味，既解毒又活血。
食材
花椒嫩芽400g
食用油少许
蒜末少许
辣椒段少许
生抽少许
蚝油少许
方法/步骤
1、花椒嫩芽掐下来，洗净，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。
2、锅内放入适量油，放入蒜末、辣椒段煸香。
3、盆内放入花椒芽、生抽、蚝油、蒜末辣椒油搅拌均匀。
4、拌好的花椒芽盛在盘中摆盘，一道爽口的香辣拌花椒芽就做好了。
