如何做好苋菜馅饺子

食材

苋菜适量

猪肉泥500g

高筋面粉适量

葱姜适量

油盐和花椒粉和生抽和鸡粉适量

方法/步骤

1、野生苋菜用清水洗净，放入凉水盆中

2、把面粉和温水混合，醒半小时

3、肉泥加所有调料，加水顺时针搅拌，每次加一匙，加三次用力搅拌，肉泥油光发亮，饱满膨胀

4、葱姜剁碎

5、苋菜碎、葱姜碎、拌肉酱

6、上锅煮熟，水开后加一勺凉水，反复三次

7、用手按饺子皮，饺子皮马上弹起来，就好了

8、好吃又营养