炖老鸭汤怎么炖好吃
食材
麻鸭1只
冬瓜适量
姜适量
枸杞适量
蒜适量
红枣适量
黄芪适量
盐适量
淮山适量
胡椒适量
方法/步骤
1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入
2、将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出
3、在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒
4、煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒
5、鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山
6、大火煮开后文火煮上三十分钟
7、待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块
8、再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味
9、煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美
