羊排洗净开火焯去血沫,航舒唐嚅葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,把羊排放入药汤内,同时续入姜、葱、白芷,续入料酒,大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟,最后续入岈抉牒硇胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。
食材
羊排280g
葛根6g
白芷5g
胡萝卜200g
料酒15g
姜片5g
葱段少许
盐适量
步骤
1、羊排洗净开火焯去血沫,
2、葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,
3、把羊排放入药汤内,
4、同时续入姜、葱、白芷,
5、续入料酒,
6、大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟,
7、最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。