芥兰炝拌鲍鱼片的做法

今天给大家介绍下芥兰炝拌鲍鱼片的做法，一起看看吧！

食材

鲍鱼2个

芥兰1根

葱3根

小米辣2个

姜丝适量

盐少许

油适量

料酒1勺

生抽1勺

方法/步骤

1、鲍鱼洗净切片，芥兰去皮刨丝加适量盐抓拌，葱姜小米辣切丝泡水

2、锅中水烧开，加一勺米婆婆本味糯米料酒，倒入鲍鱼片汆烫，十秒捞起

3、芥兰丝铺入盘中，鲍鱼片摆在芥兰丝上，放上葱、姜丝、小米辣丝

4、锅中倒入麻油烧热，淋上热油，浇上海鲜捞汁或者蒸鱼豉油即可