自制玉米面馒头

觉得外面铺子制作的馒头太小不好吃？那就来自己做吧！

食材

玉米面少许

开水少许

碱面少许

牛奶或鸡蛋一袋或两个

白糖少许

发酵粉适量

方法/步骤

1、去玉米面少许，放在发面盆里，用开水将玉米面和成糨糊状，并放入少许碱面和匀待用。

2、等玉米糊冷却后，放入一袋牛奶（或两个鸡蛋），加少许白滇筲贞珍糖，放适量发酵粉，然后放入面粉和匀，可直接做出馒头的模样

3、等馒头发后，即可放入蒸锅蒸。在蒸馒头时应先将蒸锅的水拾什猎雄烧开，然后再将发好的馒头放入蒸锅里，这样蒸出的馒头又大又好吃。